Está chegando o inverno, vamos esgotar nossas sopas low carb?
Nada melhor que se aquecer, mas se puder não engordar, melhor ainda!!!!
Nesse caldo verde, não temos batata, nem bacon, nem paio, nem calabresa, ele é a base de couve flor e frango!
SIIIIIM, é possivel!
Vamos lá!
- 1 couve flor grande (usamos uma de 900 grs)
- 2 bandejas de couve cortada (não temos saco para cortar fininho)
- 1 peito de frango, filé, de mais ou menos 1 kg cortado em cubos
- 1 cebola
- alho poro
- cheiro verde
- sal
- temperos em geral
Primeiro voce corta a couve flor grosseiramente, com talo e tudo, com a cebola e os temperos com sal e agua suficiente para cobrir ate ficar bem macio, se desfazendo.
Após isso, bata no liquidificador ou mixer ate ficar liquido
O frango cortado em cubos, vai para panela com um tico de azeite e alho triturado, já previamente temperado com sal rosa, até dar uma cozida
Eu temperei com Mrs Dash chicken grilled
Acrescemos o caldo, junto com a couve cortada.
Tampamos e deixamos cozinhar em fogo baixo ate engrossar.
Fica muito bom, leve, light...
Aquece no inverno, sem engordar na pochete!
Servimos com molho de pimenta!!!
Recomendamos!
Bjs
Nenhum comentário:
Postar um comentário